[香港/ig shop] 日式庭園設計抹茶Tiramisu戚風蛋糕 又靚又好食 Patisserie.naku

By tsz - 星期六, 9月 17, 2022

推薦: 🍉🍉🍉🍉 (4/5)   

味道: 🍉🍉🍉🍉 (4/5)     

價錢: 🍉🍉🍉🍉 (4/5)   

打卡: 🍉🍉🍉🍉🍉 (5/5)   

位置: 🍉🍉🍉🍉 (4/5)   

回訪: 🍉🍉🍉🍉🍉 (5/5)  


抹茶Tiramisu $440



第一眼見到真係覺得好靚!頂層裝飾帶有日式庭園設計嘅特色,好襯抹茶隻綠色,有種身處竹林嘅日式庭園嘅感覺😍


最外層嘅cream好薄身,食落唔會有普通忌廉蛋糕漿住口嘅感覺,蛋糕內層以海綿蛋糕夾住抹茶ganache&大福皮、夾心層係咖啡ladyfinger & mascarpone 😋 


抹茶同奶嘅比例好好,exactly就係濃郁嘅抹茶雪糕味,唔太似飲到嘅抹茶/greentea latte味,亦都唔太甜,隱若帶有微微嘅回甘,非常出色😍 


夾心層嘅咖啡味,同抹茶味好夾,兩種咁濃味嘅嘢撞埋一齊,比例唔好就會出事,呢個蛋糕完全唔會,夾心嘅咖啡味將抹茶嘅回甘再昇華咗,鐘意回甘嘅人會appreciate,唔鐘意咖啡苦味嘅亦都唔會反感😆 


夾大福皮係蛋糕入面完全係神來之筆,食落會好似麻糬,增加海綿蛋糕嘅口感之餘中和埋忌廉蛋糕嘅膩感!


面頭嘅裝飾其實都係食得嘅,不過因為我哋食完成個蛋糕已經好飽,所以食咗少少就放棄咗😂


後記    
💟  因為蛋糕偏高身,所以放入雪櫃有機會有啲難度
💟  呢間ig shop好多蛋糕都又靚又好食,其他口味都強推🤤 不定時會推出新蛋糕,記得留意住佢ig😆
 
📍 Patisserie.naku 
@Patisserie.naku

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