[香港/黃埔] 無味精熬煮8小時海龍皇湯底 小食比米線更搶fo? 原作養生湯米線

By tsz - 星期六, 11月 26, 2022

推薦: 🍉🍉🍉 (5/5)    

味道: 🍉🍉🍉 (3/5)      

價錢: 🍉🍉🍉 (3/5)    

打卡: 🍉🍉 (2/5)    

位置: 🍉🍉🍉 (3/5)    

回訪: 🍉🍉🍉 (3/5)   


招牌海龍皇湯米線 $138 🍉🍉

因為YouTube睇完介紹片之後嚟試,YouTuber形容到好誇張地好食,驚為天人咁濟,所以$138一碗米線都揸實個拳頭叫咗嚟試🙈 店家話個湯底以新鮮蝦、蝦子、花蛤、龍蝦熬製8個鐘而成,無加味精,個味道係點呢,exactly就係大家想像嘅龍蝦湯味道,一模一樣,我個人覺得完全無驚喜,講到用咗咁多海鮮,但係唔覺得海鮮嘅鮮味好突出,跟米線一齊上嘅龍蝦亦都唔知係咪因為熬咗湯,所以肉質已經唔彈牙,有少少韌,menu張米線圖仲有其他海鮮裝滿哂成碗亦都係圖片只供參考(我個碗淨係得2粒帶子+2粒蜆),不過無味精就應該係真嘅,食哂成碗之後都唔會覺得口渴,只係可能我期望太高🙈


酸辣牛魔皇米線 $62 🍉🍉

呢個就比較普通,個酸辣湯底唔係熬出嚟,而係普通湯底+辣油+炸醬榨菜,不過牛肉都幾好,份量都幾多,食落幾嫩滑,唔韌


油醋海蜇花 $58 🍉🍉🍉

勝在海蜇花本身口感夠特別,好彈牙,同海蜇嘅分別係:海蜇花碟啲,個彈牙程度係咬完啲牙會有少少回彈嘅感覺😂 個人覺得醋味再濃啲都可以,衣家似係就咁麻油撈海蜇花


桂花蜜糖雞翼 $25 🍉🍉🍉🍉

望落蜜糖好似唔算多,不過其實雞翼上下都有+有啲流咗落隻碟度,所以食落都幾重蜜糖味👍 雞翼炸得好香脆,就算外層俾蜜糖包住,層雞皮都仲係好脆,雞肉嘅肉汁唔算太juicy,不過有蜜糖加乘,唔會覺得好dry,係當日咁多碟小食當中最滿意嘅一款


黃金炸魚皮 $35 🍉🍉🍉

好可惜我哋呢份唔太夠鹹蛋黃,食落似就咁原味炸魚皮,所以唔係太試到招牌嘅鹹蛋黃+芝士係有幾好食sosad😢 (個陣睇片,個位YouTuber嘅炸魚片係成塊都金黃色,同我哋食個碟完全唔同🙈) 魚皮份量都幾多,炸得幾酥脆,唔會太硬/淋哂,炸粉層好薄,以原味炸魚皮嚟計都幾好食

   

後記     

💟  睇到YouTube有人介紹到超好食,所以專登走去試,係好食嘅,不過有無吹捧到咁好食呢,我又唔覺,可能係因為知YouTuber拍嘢所以整得特別好


📍 原作養生湯米線 

地址:紅磡必嘉街120號黃埔花園三期翠楊苑地下34號舖

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